武源县位于中国东部，紧邻俄罗斯，只有一条河。赫哲族生活在水产品及其丰富、三花五罗、马赫、黄鱼、鲤鱼、带鱼和我最喜欢的蟾蜍中。
2要是说做饺子馅还是黑斑狗鱼个鲜大马哈是最好的，小时候跟老爸上船一网下去全是鱼，特别是狗鱼打上来不能让它死了，一上船先把它放到盆里，狗鱼的叫声就跟小孩哭是的。
3狗鱼也是生鱼条子好食材，咱先说饺子吧。
韭菜一小把
鱼肉500克，没有狗鱼，四大家鱼也行。
五花肉250克
盐，味精，料酒，跟个人习惯放。
鸡蛋一个。
做法，把鱼肉贴骨把肉片下来用刀把肉刮下来，记住是一点一点刮。
在把五花肉剁碎，剁碎以后把刮下来的鱼肉用刀背剁5到10分钟。
把剁好的馅放到盆里，加盐味精，料酒，花椒水适量馅不希就行鸡蛋，最后加色拉油适量，用手朝着一个方向搅拌。
其余什么也别放，放太多调料就吃不出鲜味了，鱼肉馅做好后把韭菜末放里轻轻搅匀就可以包了。
赫哲人做饺子第一狗鱼，第二大马哈，草鱼，鲤鱼，靠海边的人喜欢鲅鱼做馅也挺好吃，但跟狗鱼比就差不少，毕竟好一点的鲅鱼才十多块钱，狗鱼现在野生的都能上百块一斤，好吧就这样吧，明天我在说一说得莫利炖鱼拜拜。
