说起绿豆，我想起了大学食堂里的绿豆汤。每次吃饭都买一杯，喝后解暑解渴。
不过我觉得最好吃的还是妈妈做的美食——绿豆糕，一开始我觉得绿豆糕特别的难做，但是看过妈妈做了一次以后，发现也没有那么难。今天小编就给大家带来了一道祛热消暑的绿豆糕。绿豆这样做，比煮粥还好吃，还没端上桌就被孩子们抢光了。那就是绿豆糕了，美食是需要分享的，更何况还是有清热解毒功效的绿豆糕。喜欢的朋友们，也学着做给自己的孩子吃吧！绿豆糕
By 杰妈美食
配料：
去皮绿豆 500克、牛奶 400克、白砂糖 60克、奶粉 70克、玉米油 100克
烹饪步骤：
1.去皮绿豆清洗干净浸泡6小时以上
2.浸泡后的绿豆洗净
3.放电饭锅内煮40分钟
4.煮熟后先压成泥状
5.再放入料理机中
6.加入牛奶和糖一起搅拌，打至细腻光滑状
7.不粘锅内加入玉米油加入绿豆泥翻炒
8.翻炒至成团（不粘刮刀）
9.倒出晾凉后分50克一个团子
10.放入模具中压出成形
烹饪小贴士：
1.大家在挑选绿豆时，要首先看一下绿豆里面的颜色是不是有的特别的深，有的特别的浅，这样的绿豆是放了好长时间的绿豆，这种绿豆是不好吃的，颜色特别深的绿豆，泡水的时候泡不开，煮粥的时候煮不烂。2.其次需要看看绿豆里面有没有发芽，如果发芽了，就说明绿豆受潮了，这样的绿豆是不能吃的，而且发芽的绿豆有可能也发霉了。3.最后看看绿豆是否被虫啃过，如果有的话，说明里面有被虫啃的绿豆肯定不少，吃了这种绿豆对身体不好。
大家喜欢吃绿豆糕吗？
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