门
家里经常吃的食物来找我了,酸甜的生活是人生!大家好,我是索布尔。家常菜做得很好。不要忘记每天定期分享家常菜的方法。请关注我。
白勺虾,说到这个食物,很多人都说可以做。但是很多人都犯了错误。我媳妇是典型的一类人。几天前,她煮了一勺虾、葱姜调料酒和虾一起倒。一顿饭的操作像老虎一样猛烈,出来的虾又老又腥,而且肉质比较硬。
这也是很多新手厨房小白经常出错的原因。那么煮青虾的时候用凉水或热水吗?我把方法技巧告诉她后,她恍然大悟。原来一直犯错误,难怪肉质老了,有腥味。
[分享食物-伯爵虾练习]
[主材]:大虾
【成分】:葱、姜、调料酒
—— [开始制作] ——
第一步:今天买的虾,活虾40韩元,冷冻虾35韩元。家里有孩子,活虾和冻虾的价格不太好,所以买了一斤活虾。活虾先新鲜,煮肉吃比较嫩。这就是和冷冻虾的区别。
第二阶段:在锅里烧水烧开水后,加入小葱庆典和生姜。先煮2-3分钟,再煮葱姜汁。
第三阶段:利用这个时间处理虾,用虾室去除虾,剪虾脚,去除虾胃。(具体操作可以查看我的视频,或者视频集合有具体的处理方法。)
第四阶段:然后倒入虾。这时要注意水要宽,火要大,温度要高。具结要好好记住,可能很多人要问为什么这么做。火力大,水温高,煮虾的时间快,虾能在水中快速煮熟,保持虾的新鲜感。
第五步:然后捞出虾,用凉白洗,过一次凉水放盘子。
第六阶段:调料汁,不喜欢调料的朋友可以忽略这一阶段。调料:蒜末、姜末、青椒用热油呛着,然后用生菜抽,或者浇上炖鱼,撒上欧芹,撒上简单的调料汁即可。
结束语
谢谢你今天分发美味的食物。谢谢你今天做了这个虾。如果你认为今天做这个虾对你有用,请记住赞美、收集和关心。
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