今天,教大家如何轻松烹饪的正是苏八本用新鲜蒸汽做的锅。
源于去年到云南旅游看到蒸汽锅,所以动了心思,加上这个锅可以上蒸下炖,的确让我轻松了很多,多出来的时间用来泡茶是很惬意的。而且我加入了新鲜的天麻,更有降血压的功效,过年吃过了最怕血压上来,而这款汤品能很好的平和身体机能。By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土鸡 半只
- 红枣 5粒
- 新鲜天麻 1小段
- 黄芪 1小撮
- 玉米 半根
- 盐 少许
做法步骤
1、成品图
2、汽锅鸡
3、材料:新鲜土鸡半只 玉米一小段 红枣几个 黄芪少许 新鲜天麻一小段 甜笋2根 软排400克
4、鸡切成小块放入冷水锅中煮开,焯烫
5、然后捞起来沥干洗净
6、炽陶内胆加入水到最低水位线之上,然后将蒸陶釜叠加上去,将鸡汤的所有材料之间放进去,不用加一滴水哦,切记切记,我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁,还原食材原始本鲜啦。
7、然后我们选择功能汽锅鸡,时间我设定到了2个小时,看看,蒸出来的鸡,不用水自己能凝聚出原味鲜美的鸡汤来,绝对的营养好喝。
8、最后根据自己口味放一点的盐,也可以撒少许的芹菜什么的,特别的香,汤汁更是原味,营养
小贴士
不用加一滴水哦,切记切记,我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁,还原食材原始本鲜啦。 我用的是苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅,如果你没有也可以直接选择普通汽锅,不过时间要更长一些的哈。 另外为了快速让本汤凝聚起来,蒸的时候可以在锅盖上覆盖布,避免水汽蒸发
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