海螺的种类特别多，我们渤海湾地区可食用的海螺品种很少。平时家里最喜欢吃的贝壳只有这个
Jogaby常年常见的海鲜，价格比较合适的Jogaby价格15斤左右，小Jogaby 10元左右，大Jogaby口感比小更筋，适合炒切片，小口感淡Jogabiding更好吃。赵佳飞的吃方法是蒸得多，搭配烹调好的调料，吃原味海鲜更地道。
海螺、肉质肌性高蛋白、低脂肪含有多种微量营养素，特别适合身体肥胖的人吃。味道好，味道好，咀嚼困难，是大家都喜欢吃的小海鲜
赵嘉飞在烹饪过程中也很在意。为了防止炒老影响，也要做好口感。赵家飞特别熟，制作过程简单好吃就可以了。道家中经常吃的海螺惯例各有特色
一个[炒麻辣烫]
成分：海螺、麻椒、玄豆瓣酱、盐、糖、葱、大蒜、生姜、青尖椒、洋葱、白酒、老草、生草、蚝油、麻草油、小葱。
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*请记住，在温水中加入海螺后，如果有漂浮的东西，请关灯，防止肉块煮熟，影响口感。
练习：热油中辣椒、葱
生抽蚝油麻椒油调鲜调味，关火放入小葱碎即可出锅麻辣鲜香口感筋道鲜嫩色香味俱全的麻辣爆香海螺肉
二【葱油香炒螺肉】
①配料：海螺肉，大葱段，青红椒老抽，生抽，蚝油，料酒，盐糖
②海螺洗净去壳取肉：锅中加水，水开放入海螺，大火稍煮片刻水面漂出少许白色杂质即可关火沥出海螺过下凉水，用剪子或带尖器将螺肉取出，清除螺肉外多余的杂质切片备用
*切记热水放海螺，有漂泊物即可关火防止螺肉煮老影响口感
③做法：热油放入大葱段煸炒出葱油的香气，葱段炸至外皮金黄加入螺肉片，加盐糖，料酒，老抽，生抽，蚝油，青红椒翻炒入味即可关火出锅
*简单的葱油炒螺片口感饱满葱香浓郁特别鲜香味美的炒螺片
三【香辣螺肉】
①配料：海螺肉，青红椒，洋葱泡发木耳，葱蒜姜，盐糖，料酒，老抽生抽，红辣椒油，蚝油，鸡精
*同以上两种菜的做法将螺肉取出切片备用
②做法：热油葱蒜姜炒香，加入青红椒，洋葱，木耳炒出香味，加盐糖，老抽，生抽，料酒加入螺肉片翻香，加少许红辣椒油调色入味加蚝油鸡精调鲜入味关火出锅
好吃的螺肉爆炒入味口味多样可用各种菜配搭，喜欢吃海螺肉可分享做法哦
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