土豆是最普通、最常见的蔬菜，是我们家必备的蔬菜，既便宜又简单，方法也多种多样。什么土豆茄子、鸡肉土豆蒸、什么薯片、炒土豆等数不胜数。
所以在我们东北的农村，几乎每家每户均有种植。每当在土豆收获的季节，妈妈总会把土豆分成大、中、小三份。妈妈说：“小土豆虽然小，但是营养和大土豆的营养是一样的，随便丢掉实在太可惜了，小土豆也可以做出好吃的美食来。”食材：小土豆、盐、香叶、大料、小辣椒、白糖、味精、生抽、老抽、葱姜蒜、食用油、五花肉、水淀粉。
1.准备好小土豆。
2.把小土豆洗干净，控干水份。
3.把葱切段，姜切片，蒜切片，五花肉切片，小辣椒小段备用。
4.锅里油，放入五花肉炒香，加入葱姜蒜。
5.再加入小土豆进行翻炒。
6.加入香叶、大料、桂皮。
7.再加入小辣椒。
8.再加入盐、生抽、老抽进行翻炒。
9.再加清水，没过土豆，大火烧开，改中火慢煮了30分钟。
10.然后改大火，放入味素，放入水淀粉收汁即可。
以上就是我酱香小土豆的做法，希望大家能多多提出宝贵意见，批评指导。最后希望大家生活幸福，天天快乐。
