提到红薯，不得不提到六五的红薯，六五红薯具有香、甜、粉、糯米等特点，被当地人称为“红薯”！六号红薯的外皮比普通红薯更亮，可以说是红薯系的美教母。
红薯的做法万千，然而近日小编在漳州佰翔圆山酒店吃到了一款芝士焗红薯，可以说是近些年来吃到 的最好吃的红薯做法了。而这款红薯也被称为酒店中餐厅的当红明星，连酒店员工都为她痴迷。可以10元一个单吃芝士焗红薯，也可以搭配桃胶等甜品一起上。
初一看以为是蛋糕，但仔细一瞧，原来是上半部的红薯皮削去，只保留下半部分，红薯泥中应该混合了黄油和芝士，吃起来特别香，而上桌的时候表面上又有一层芝士粉，看着就如同蛋糕的奶油，好吃得停不下来。难怪那么多人会因为这道甜品而喜欢上这个漳州佰翔圆山酒店的中餐厅了。
而另一款明显产品就不得不提大溪豆腐煲了。大溪豆腐煲的主材就是选自大溪豆腐。跟以往吃到的豆腐不同，这个豆腐特别大，而且你轻咬一口，可见里面的蜂窝状小孔特别密集，因此吸收的汤汁也格外饱满。并且，在豆腐的下面，居然还隐藏真猪脚，猪脚肥而不腻，非常有嚼劲。而猪脚的油花又被大溪豆腐很好的吸收了。
虽然说是星级酒店，但不得不说，这家酒店的中餐厅出品非常接地气，将平凡的食物做出了独特的口感，并且根植本地特色，价位也比较亲民，所以深受当地普通百姓的喜欢。
凉菜的凤爪和萝卜干，颇为抢手，凤爪卤的入味，据说有人专门来酒店打包凤爪回去下酒，也是很拼呐。
扎根本土菜系，不断研制新口味，这可能是小编住过的酒店中中餐厅客座率最高的一家了，而且听口音大部分还都是漳州本地人。这也是厉害了！地理位置也比较方便，就位于漳州战备大桥边上，漳州佰翔圆山酒店二楼佰卉轩。如果来了漳州，不妨试试，光一道红薯和豆腐就能征服你的胃。
