早晨新鲜的人参；立即好的海参
——早晨来了新鲜的人参，好吃又大宝的海参汤！
秋天到了，气候凉爽，是收获的季节，也是养护的季节。
药补不如食补，而在食补的选择中，海参又是一种优秀的海洋补品，素有“百补之首”的美誉。但是，如何才能将大补的海参做得鲜美适口、老少咸宜呢？接下来，晨鲜参将为大家推荐一些经典的海参滋补汤烹饪方法，希望大家可以得心应手地做来，为全家人美美地补上一个营养满满、健康祥和的金秋！
海参排骨汤
主料：排骨、即食海参
配料：葱白段、生姜片、花椒、枸杞、大枣、豌豆苗
调料：盐
海参排骨汤的做法
1、晨鲜参即食海参3根，鲜排骨1斤。
2、排骨放入锅里加上凉水，大火烧开，水开后保持3-5分钟，撇掉杂沫，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
3、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片，几粒花椒进去。
4、盖好盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”，就不用管了。
5、把晨鲜参即食海参从冰箱取出来自然解冻。
6、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。
7、加入半勺盐。
8、放入海参、枸杞、大枣。
9、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。
海参鸡肉汤
材料：即食海参2根、鸡胸肉条250克，
配料：净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
调料：高汤、料酒、盐、鸡精各适量。
海参鸡肉汤的做法
1、煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸。
2、加入鸡胸肉条煮熟。
3、用盐、鸡精、料酒调味即可。
