两年前的“双11”，市区的西桥街路口
新开了一家惊艳了我们视觉的烤鱼店
两年后的今天，他们已经迎来店庆2周年
更祭出一波"双11"福利等你去采撷
福利
即日起至2018年11月11日
吃妹粉丝独享探炭鱼工坊全场菜品
5折！5折！5折！
11月12日-13日，全场菜品6折；
11月14日-15日，全场菜品7折。
PS：到店出示本推文+按店员指引操作，即可享受优惠。
探炭·烤鱼“黑科技”
一条好吃的烤鱼，什么最重要？
——火候！
为了烤好这条鱼，他们可谓不惜重本
建造了这座外形酷似UFO的烤炉
而特殊的设计，加上环保竹炭的加持
让这座烤炉能轻松达到400摄氏度！
这也是市面上大多数烤鱼店
所达不到的烤鱼温度
当把鱼肉放进去之后
400℃的高温能快速焦化鱼肉表层
并且，也瞬间锁住里边的肉汁
而这种高温所带来的完美口感
也只有在你把它放进嘴里之后
才能深刻感受到那种美妙
探炭鱼工坊·烤鱼
如果说，特殊的烤鱼工艺
铸造了探炭鱼工坊味道的底蕴
那么，他们高达9种的口味选择
则让每一位吃货都能寻到自己的心头好
经典香辣味、经典麻辣味、番茄味、混椒馋嘴味、老坛酸菜味、泡椒味、牛油火锅味、蒜香味、孜香味等
其中，店内首推便是经典香辣味
也是店内的点单率最高的一款口味
选择自己喜欢的鱼
如清江鱼、海鲈鱼，或者是湄公鱼
而我们理所当然地选择了清江鱼
一种味道鲜美，而且骨刺少的鱼
不过，为了体验到最完美的味道
上桌之后的烤鱼，可以再煮个3-5分钟
此时，你也可以先吃那一层炸黄豆
接着，我们美丽的邂逅
才从这一铲鱼肉开始
吸收了汤汁之后的鱼肉
无时无刻释放着浓郁的香气
而略带一些辣辣的口感
更挑逗着舌尖上的感官细胞
一大盆的烤鱼，一块接一块的
筷子都不用放下来了
这难道就是传说中
“大快朵颐”的快感吗
不过，如果人多，你又是吃不得辣星人
可以跟你朋友一起点个“鸳鸯”味
你吃蒜香、我吃香辣
完美~
江湖菜·探炭「牛蛙」
行走江湖，除了靠义气
还有那有福同享的担当
从开店伊始，江湖菜系便是店内的第二担当
——就像这 一锅探炭干锅牛蛙
炸至金黄的硕大硕大牛蛙
是江湖里的豪爽，赋予它烟火气息
焦香的外皮下，是嫩得一滑的蛙肉
如同这只蛙腿，轻轻一拨
蒜瓣肉如同自己脱落
吃起来更是不得了！要不是顾着拍照
我都恨不得用手直接拿起来就啃
吃完这一块，那一块又在勾引着你
简直就是在挑战着你的战斗力呀
江湖菜，象一个莽撞少年，图一时之快，不计后果——吃时淋漓尽致，食毕生厌；久未得尝，又朝暮相思；择日邀约，一饱口腹，却又抻胀难奈，不思饮食……如此这般，周尔复始。
所以，码字如我，又悄悄回味起
那种焦香、嫩滑的深刻味道了~
差点被耽误了的「小串烧烤」
尽管，探炭里的烧烤晚出现于烤鱼
但是，没想到两年后的它，却自成体系
老板更是以此跑去省城又开了一家店
并且，名字也是超帅气的木爷烧烤
店内超大的烧烤架上
无时无刻都在上演着一手又一手的诱惑
同时，作为大本营的韶关旗舰店
小串烧烤一如既往地延续着客户口碑
无论是千叶豆腐
还是烤牛油...
探炭·鱼工坊
亦或者是其他……
烤五花、烤牛肉、烤羊肉、烤鸡翼尖
千叶豆腐、鸡脆骨等等等~
而印象最深刻的，莫过于店里的烤牛油
一口一串的烤牛油
放进嘴巴，咬下去的时候
都能明显感受到它在嘴里炸开来的错觉
孜然的渗透+辣椒粉等调料的配合
让嘴里的小串串，能迸发出新生命
——老板，再来三手！
店内小吃也抢镜
你可曾想到
这里居然也有臭豆腐？
——作为湖南的一绝
喜欢它的人，简直是见一次点一次
——嘴馋如我
特地从长沙空运回来的臭豆腐
在油锅里炸至焦脆，戳开之后
再淋上那被称呼“臭豆腐之魂”的汤汁
一口一个，啊啊啊啊！爽！
还有麻辣劲十足的鸭血
脆爽十足的泡椒鱼皮
这份炸油糍
蘸着糖浆和黄豆粉一起吃
焦香里还带些甜蜜蜜的美好
作为饭后小吃，简直完美
当然，更完美的还有下面又一波福利
探炭鱼工坊·福利汇总
探炭2周年庆福利
01
即日起至2018年11月11日
到店出示本推文，粉丝独享全场菜品
5折！5折！5折！优惠
11月12日-13日，全场菜品6折
11月14日-15日，全场菜品7折
PS：折扣不含酒水、茶位
02
10份价值138元的4人份经典香辣烤鱼，戳下面小程序，粉丝免费领。
“双11”，是剁手季
“双11”，也是探炭烤鱼的周年庆典
趁着福利，我们再约一次可好
探炭·鱼工坊
地址：韶关市浈江区西桥街志诚大厦二层（原名典西餐厅，旁边有停车场）咨询电话：0751-8201717营业时间：11:00-21:30
