在甄嬛中，所有人对安陵容的印象都极其深刻，在68回36分钟吃了一盘苦杏仁中毒而死。
苦杏仁这么厉害到底啥东东？剧中女演员吃的到底是啥？她是用生命在演戏吗？先听国检帅锅给您讲讲啥是苦杏仁吧！
苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，味苦，可以入药，有降气止咳平喘，润肠通便的作用。主产自内蒙古、吉林、辽宁、河北等北方地区。
植物状态
果实状态
那它是否真的有毒呢？
这是真的！苦杏仁含有氢氰酸，氰离子能与细胞色素氧化酶的三价铁（Fe3+）结合，致使血红蛋白丧失携氧能力，最后导致死亡。
厉害吧？害怕误服？只要你不是吃啥啥没够，基本不会有大的问题。
成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。
但是家里有小朋友的要注意啦！小儿口服5粒可能引起中毒，服10余粒也有致死的。
那么问题来了：甜的杏仁就能吃吗？
这也是特别值得大家注意的一个问题：我国南方的产的一种甜杏仁，形态和苦杏仁一样，味略甜，但也是有毒的，其所含氢氰酸为苦杏仁的三分之一。也是得少吃啊！
纳尼？这货这么毒，女演员是用生命在演戏吗？
在高清版中我们可以清楚的看到，安陵容吃的是我们现在熟知的“扁桃仁”，也就是俗称“美国大杏仁”，也叫“巴旦木”，不是苦杏仁！片酬诚可贵，生命价更高啊！
不过，吃个杏仁都优雅如斯，这样的女子，谁能忍心她离我们而去！
“等会，先别急着说美女，有个问题：北方苦的，南方甜的都不能吃，那我们平时吃的生果仁都是啥？”
我们购买食用的都是扁桃仁，其学名为巴旦木（Badam），也叫美国大杏仁，因为其主要产自美国加州，年产量九十余万吨，我国新疆地区也有，但是年产量不足万吨。我国每年进口扁桃仁十万吨以上，检验检疫部门都严格按照相关法规以及国家标准进行检验检疫，合格后才能进入加工、流通渠道。
最后一个重要的问题，作为一个吃货，怎么区分杏仁和扁桃仁呢？
国
检人的区分技巧
最简单的就是看大小区分，杏仁果实比巴旦木果实小很多。扁桃仁都是成人大拇指头那么大，而杏仁都是小拇指头那么小，大拇哥和小妞妞的区别。
最明显的就是根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而扁桃仁的果皮呈土黄色。
检验检疫友情提示
扁桃仁虽好吃，但吃多了会发胖哦，苦杏仁虽难吃，但采用合适方法加工后食用对身体益处多多哟！
（供稿：山东检验检疫局）
主编：曲实强 副主编：曾星
主编助理：陈伟
本期小编：占鳌
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