——山东省乡村振兴团县服务队开展乡村人才振兴侧记，6月29日下午2点刚过，菏泽市端县富江镇周楚庄梅的孙缺勤夫妇在家里忙碌起来。
他们要在下午5点左右把已经发好的二十几斤面粉的面分别做成油条和水煎包，然后到周围几个村卖掉。今年50岁的孙付财，二十多岁时患上了腰椎间盘突出症，干不了重活。家里有八十多岁的老母亲需要照料，二女儿还在上大学，收入仅靠几亩地的小麦玉米，是村里登记在册的贫困户。孙付财是山东省乡村振兴单县服务队联合菏泽技师学院四月初开展的乡村人才振兴培训班的首批学员之一。本来服务队计划给开展创业的贫困户学员购置部分基本设备，但孙付财等不及，就在培训刚结束不久，他就自己置办了炸锅、案板等基本厨具试着干了起来。“一开始做了给邻居们吃都说好吃，越做越熟练，后来就到周围村里卖，也越做越多了。现在每天做二三十斤面，当天做了当天很快能卖完，每天能增加七八十块钱的收入。中式面点师五级的职业资格证书一个多月前就发下来了！非常感谢服务队的领导和菏泽技师学院的老师们！”说着这些，孙付财拿出证书让记者看，还拿出矿泉水给大家喝，高兴地合不拢嘴。
人才是乡村振兴的关键
“实施乡村振兴，首先要激发农村群众的内在动力，让农村群众在农业生产中过上更加美好的生活。‘授之以鱼不如授之以渔’，通过一些实用技术培训引导群众通过自身劳动勤劳致富。尤其我们的服务村紧邻国家4A级风景区——浮龙湖和黄河故道，要围绕浮龙湖旅游业的发展，提供优质的服务和具有浓郁鲁西南独特风味的食品、果品及地道农副产品，这些服务都需要专业人才的技术支撑。所以我们乡村振兴服务队携手菏泽技师学院免费培训，在‘培训一人、致富一家’的同时，人人都能为家乡振兴贡献力量。”服务队队长、山东广电网络有限公司党委委员、副总经理王忠说。“实施乡村振兴战略，我们要全力以赴消除农村贫困，推动乡村群众生活富裕。让愿意留在乡村、建设家乡的人留得安心，让愿意下乡、回报乡村的人更有信心，激励各类人才在农村广阔天地大展才华、大显身手。下一步我们还将结合坐落在小王庄村的清农学堂来培训职业农民，引导大学生甚至海归人才主动回乡务农。”据了解，单县县委县政府与清华大学合作建设的清农学堂主体已经完工，预计今年10份将投入使用。届时，职业农民的规范培训将在这里进行，菏泽技师学院将在这里设立培训基地，为浮岗镇的乡村振兴和城乡融合发展提供有力的人才和技术支撑。
打造栓心留人的美丽新农村
“要把农村人口留在农村或者吸引城镇人口到农村发展，就必须让他们有稳定的、较为丰厚的收入，就必须推动乡村产业、人才、文化、生态和组织健康有序振兴。要逐步构建农村一二三产业融合发展体系，大力开发农业多种功能，让农民合理分享全产业链增值收益。同时引导农民将土地使用权、闲置房屋等入股，发展乡村旅游等第三产业，逐步完善‘农户+合作社’、‘农户+公司’利益联结机制，实现小农户和现代农业发展有机衔接，推动现代农业发展和适度规模经营，为农村群众提供获得较高收入的工作岗位。
同时推动新型职业农民培训工程，把农民培训成职业能手，掌握农药化肥精确配比、农业机械操作、现代农业管理、村级组织管理、产业管理等技能，让这些职业农民在春耕秋收中大显身手，在农业产业发展中获得更好收益，能够在农村安居乐业。”有着20多年农村工作经历的浮岗镇党委书记吕玉民对乡村振兴工作有深刻的认识。他介绍说，浮岗镇的水泥路“户户通”、农田灌溉井通电“井井通”等基础设施已基本完善。在浮龙湖南岸小王庄村等村建造了100多个高质量的农业大棚，种植了3000余亩的黄桃、700余亩的油牡丹、2000余亩的苹果，一期建设了20余家具有浓郁鲁西南风情的民宿，周围村庄全部按照国家美丽乡村标准进行了改造。在浮龙湖北岸，占地2000余亩、容纳近两万人的浮龙佳园社区正在规划建设中。目前，高速公路即将通到浮龙湖边，全镇已流转土地 ？ 亩，很多产业发展模式已经陆续启动。服务队协调组织的此次培训只是开始，是人才积累的基本措施，还将陆续开展。不久的将来，大规模现代化农业、鲁西南特色农业、特色农副产品加工业、浮龙湖特色旅游产业等将提供大量职业农民工作岗位，并依托浮龙湖旅游、单县“长寿之乡”的饮食文化等当地资源，为浮岗镇居民提供更加美好的生活条件，为单县城乡融合发展提供浮岗模式。
带着感情做才能做得更实更圆满
人才培养是一个长期积累的过程。万事开头难。为提高培训针对性，乡村振兴单县服务队与浮岗镇党委政府、菏泽技师学院等多次对接，广泛宣传组织报名，根据群众报名情况确定培训“菜单”，精心策划布置场地，做了大量准备工作和后期管理维护工作，保证了培训的圆满完成。对于困难群众通过培训学得一技之长进行创业就业的，菏泽技师学院还将赠送相应厨具等必要设备。
“单县县委和浮岗镇党委政府非常重视此次培训，单县县委常委、组织部长邓林军出席开班式并讲话。浮岗镇党委不仅积极发动，广泛组织报名，党委书记吕玉民亲自协调培训场所以及后续各种活动配合。菏泽技师学院院长乔忠义参加开班式并讲话，选派资深、精干的9人教师团队进行讲授。李新集中学给提供了培训场地。大家都带着对农村群众的满腔热情，齐心协力为培训的圆满完成奠定了基础。尤其参加培训的专家们的敬业精神和奉献精神让人感动，他们把自己的绝活、秘方等都教给了学员们。”服务队培训牵头人、副队长、菏泽监狱副调研员尚庆振介绍说，“今年3月28日到4月13日，乡村振兴单县服务队举办了乡村人才振兴培训班，参训学员300余人，主要开展餐饮烹饪、中式面点、电焊等技能培训。免费培训，不收群众一分钱。培训结束后，菏泽市人社局组织了职业技能资格鉴定考试，为142名合格者颁发了国家职业资格证书，其中五级焊工25人、五级中式面点师67人、五级中式烹调师的50人。这次培训给浮岗镇乡村振兴储备了人才，也给我们开展农村人才培训积累了宝贵经验。”
培训班通过专家现场授课、学员现场操作、互动交流等方式开展，形式多样、内容丰富，受到学员们的一致好评。面点班培训传授了芝麻大饼、油条、麻花、粘糕、麻团、手抓饼、酱香饼、鸡蛋灌饼、水煎包、花卷等20多种面食的加工方法。烹饪班培训传授了爆炒鸡丝、水煮肉片、麻辣豆腐、黄焖鸡、浮龙湖炖鱼、回锅肉、香酥鸡腿、糖醋里脊、红烧肉、香菇油菜、番茄小酥肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉、拔丝红薯、怪味花生米、鱼香肉丝、锅贴豆腐、四喜丸子等30多种菜品的烹饪方式。电焊班培训传授了二保焊（二氧化碳气体保护焊）、氩弧焊、手弧焊等焊接方法，并传授了平对接焊、立对接焊、平角焊、立角焊等焊接方式。学员们空着手来，培训班提供免费的食材、调料、操作工具等，面点和烹饪班的学员将自己现场制作的面点或炒菜带回家，让家人或邻近品尝，反馈很好，更增强了他们学习的信心。
培训过程中，各个专业师生都建立了微信群，学员们热情很高，互相分享学习和操作经验。培训结束时学员们围着老师们合影留念，依依不舍，很多都是含泪离开。目前班级群仍然很活跃，师生们建立了深厚的学习和工作友谊。6月初，服务队和菏泽技师学院的老师对部分创业就业的学员进行了回访，还给部分困难户学员赠送了高档电热铛以及食用油、面粉等。参加此次面点培训的菏泽技师学院高级讲师、菏泽市烹饪协会副会长李鑫对学员的面点产品进行点评并现场示范指导。学员们纷纷表示，感谢乡村振兴服务队、菏泽技师学院和镇党委政府领导和老师们的关怀，将更加努力，做好生意促进乡村产业振兴，不辜负各级领导的期望。（通讯员聂庆喜 牛余斌）
